Naleśniczek wakacyjny
Lejdiz Magazine – obiady czwartkowe - kulinaria
U nas dziś pochmurno i smutno. Postanowiłam nieco powspominać i dziś proponuję Wam zlokalizowaną potrawę z hiszpańskim przytupem.
Ole'!
Naleśnik wakacyjny
Przygotowanie: 25 minut
Składniki:
Na naleśniki:
- Mąka
- Jajko
- Mleko
- Woda
- Sól do smaku
Pozostałe:
- Kiełbaski Chorizo
- Ryż (może być do mikrofalówki- będzie szybciej)
- Cebula
- Przecier pomidorowy
- Ser mozarella
- Jajo
- Szparagi
Przygotuj naleśniki mieszając mąkę z solą, dodając jajko, wodę i mleko, aż do uzyskania konsystencji gęstej śmietany. Rozgrzej patelnię i usmaż tyle naleśników, ile rodzina potrzebuje. Jeśli gotujesz ryż- nastaw tuż przed wykonaniem naleśników. Celowo nie podałam ilości składników. Ta zależy bowiem od ilości stołujących się a że sezon grillowy- czemu nie podać naleśników jako dodatków?
Nadzienie:
Surowe kiełbaski chorizo pokrój na plasterki i podsmaż z cebulą. Dodaj ugotowany ryż i przecier pomidorowy, 1/3 szklanki wody. Możesz dodać także paprykę, groszek lub inne ulubione warzywka, owoce morza czy kurczaka.
Przygotuj szparagi, gotując je około 3 minut we wrzątku. Zrób jajko w koszulce. Metody robienia jajka w koszulce są różne. Najpopularniejsza to umieszczenie rozbitego surowego jaja we wrzątku z octem. Kwas ścina białko. Kto jednak nie lubi smaku octu, może użyć specjalnej silikonowej foremki lub woreczka foliowego, wysmarowanego olejem i ugotować jajko, wkładając formę do wrzątku.
Ostatecznie może być jajko sadzone.
Naleśniki nadziewaj solidną porcją ryżu z warzywami i chorizo, na wierzchu ułóż kawałki mozarelli. Naleśniki zapiecz lub wstaw do mikrofalówki. Na wierzchu połóż jajko w koszulce i szparagi.
Smacznego!
http://www.lejdizmagazine.com/2013/06/obiady-czwartkowe-nalesniczek-wakacyjny.html
30/06/2013
